İSLAMOĞLU UNLU MAMÜLLERİ

GIDA SEKTÖRÜNDEKİ YERİMİZ VE DURUŞUMUZ

Gıdacılık Söktöründeki Kurumsal Bakış Açımız bizi şuanki pozisyonumuza getirmiş bulunmakta. Sektörün öncü firmalarından olan İslamoğlu dürüst ve kaliteli yaklaşımıyla gündemin nabzını tutmaktadır.

Çevre bilincine sahip olan , teknolojiye ve insana yatırım yapan, birlikte başarmayı hedefleyen ve müşteri memnuniyetini daima ön planda tutan, değer yaratan İslamoğlu Unlu Mamülleri, tüm gıda ürünlerinin hijyenik şartlarda ve standart kalitede tüketiciye sunulmasına öncelikli önem vermektedir.Bu konuda müşteri ihtiyaçlarını, taleplerini ve günümüz teknolojisini göz ardı etmeden, gelenekçi kalitesinden ödün vermeden üretim planlaması yapmaktadır.

Her gün pasta , börek , baklava , sütlü tatlı , kurabiye , çikolata , paket ürün vs üretimini kendi bünyesindeki 2000 m2’lik üretim tesisinde merkezi üretim seklinde yapmakta Ürünlerimiz

GIDA ENDÜSTRİSİNDE TEMİZLİK VE DEZENFEKSİYON

Kaliteli ve sağlıklı bir üretimde çevre ve çalışanların temiz ve sağlıklı olması gerektiği gibi, işletmede gerçekleştirilecek etkin ve dönemsel bir temizlik ve dezenfeksiyonda büyük bir önem taşımaktadır. Mikroorganizma kontaminasyonu ve yayılması ile bunların olumsuz etkilerinin önlenmesinde temizlik ve dezenfeksiyonun büyük bir rolü bulunmaktadır.

Temizlik alanında bulundukları yerlerden alınan ve serbest hale geçirilen mikroorganizmaların bir kısmı, suyla birlikte daha geniş bir yüzeye yayılma olanağı bulabilmekte ve bu yeni ortamda üreyerek bir sonraki üretimde olumsuz etkiler oluşturabilmektedir. Bu nedenle işletmede yapılacak temizliği mutlaka uygun bir dezenfeksiyon işlemi izlemelidir. Gıda sanayiinde kaliteli ve güvenli bir ürün elde edilmesi, iyi bir teknolojinin yanı sıra işlemeye uygun, sanitasyon programının uygulamasıyla gerçekleştirilebilir.

PASTA VE PASTACILIK

Pasta ve Pastacılık Temel maddesi hamur olan, içine çikolata, krema, meyve ezmesi gibi maddeler katılarak fırında pişirilen çeşitli kalıp ve şekillerde olan şerbetsiz tatlılar. Böyle tatlı çeşitlerine “Pasta”, bu işe de “pastacılık” ismi verilmektedir. Terzilik mesleğinde elbiselerdeki dikişli kıvrımlara, lehimcilikte kullanılan bir cins karışıma, oto boyacılığında, boyanın kolay kuruması ve parlaklığın korunması için, asıl ciladan önce boyanmış otomobillere sürülen astarlara da “pasta” denmektedir.

Pasta ve pastacılık tarihi eski çağlara kadar ulaşmaktadır. Eskiden Romalılar pastacılığa çok önem verirlerdi. Sofralarından bu çeşit yemekleri hiç eksik etmezlerdi. Süt, zeytinyağı ve biber karışımından meydana gelen pastayı çok severlerdi. Bunların çeşitli peynir tatlıları ile, misafirlerini ağırlamak için yulaf ununa bal ve peynir karıştırarak yaptıkları tatlılar da ünlüdur.

FRANCHISING NEDİR ?

Franchising bir ürün veya hizmetin imtiyaz hakkına sahip tarafın, belirli bir süre sart ve sınırlamalar dahilinde isin yönetim ve organizasyonuna iliskin bilgi ve destek (*know-how) saglamak sureti ile, imtiyaz hakkını ticari isler yürütmek üzere ikinci tarafa verdigi imtiyazdan dogan, uzun dönemli ve sürekli bir isiliskilerinin bütünüdür.

Franchising, birbirinden bagımsız iki taraf arasında meydana getirilen sözlesmesel bir ilişkidir. Franchising, sistemin yaratılma ve ilk uygulama yeri olan A.B.D' de baslamıstır. Bu sistem ile çalısan yaklasık 60 is kolu mevcuttur. Bunlar arasında ; Otomobil Kiralama, Otomobil Servis Ürünleri, ilk Yardım Servisleri, ıs Araçları, Giyim ve Ayakkabı, Yapı Dekorasyon, Bilgisayar, Kozmetik, Perakende satıs Magazaları, Egitim, Yiyecek, Saglık Ürünleri, Ev Aletleri, Kuru Temizleme, Fast-Food, Otelcilik ve Lokanta vb. sektörler bulunmaktadır.FRANCHISING İÇİN